Poids de l’Open access dans la production CNRS
Home
Resources
Graphs
Search
Export
Sign in
Titre
Experiment and multiphysic simulation of dough baking by convection, infrared radiation and direct conduction
XX
BSO - Titre
Experiment and multiphysic simulation of dough baking by convection, infrared radiation and direct conduction
XX
DOI
DOI
10.1016/j.ijthermalsci.2017.01.018
XX
DOAI
DOAI
10.1016/j.ijthermalsci.2017.01.018
XX
Identifiant WoS
WOS:000397548600006
XX
Accès ouvert
OA - Non
XX
Source - Accès ouvert
OA - Non
XX
Type d'accès
Non OA
XX
Editeur
Elsevier
XX
Source
INTERNATIONAL JOURNAL OF THERMAL SCIENCES
XX
ISSN
1290-0729
XX
Type de document
Article
XX
Notoriété
4 - Excellente
XX
CNRS
Oui
XX
CNRS - Institut
INC - Institut de chimie
INSIS - Institut des sciences de l'ingénierie et des systèmes
XX
uid:/VQDCWPCF
12/10/2021 14:52:39 (latest)
Add field
Share/Export
Powered by
Lodex
9.6.0
